Slaan oor na hoofinhoud

Krismis Koek! #bakgat

Bakgat se maklike vrugtekoek resep. 
(spesiaal vir Kersfees)



Bestandele:

500g margarien
500ml / 2 koppies suiker
9 eiers
625g koekmeel
5ml bakpoeier
5ml nutmeg
7,5ml mixed spice
100g neute (ek gebruik gevlokte amandels, maar jy kan enige neute van jou keuse gebruik)
1,4kg baker’s mix (by bak winkels kry jy verskillende pakke: Net gemengde rosyne, rosyne met kersies of rosyne, kersies en neute) Jy kan weereens kies watter een jy wil gebruik.
250ml brandewyn (enige handelsnaam)


Hoe nou gemaak?
Klits die margarien en suiker saam tot sag en romerig.
Breek eiers een vir een by en klop deeglik voor volgende eier bygevoeg word.



Sif meel, nutmeg, mixed spice en bakpoeier by.



Voeg neute, vrugte en brandewyn by en meng goed.





Plaas in gesmeerde panne en bak vir ongeveer 1h30 by 140˚C. Ek gebruik 2 groot silikon ringpanne vir die hoeveelheid beslag, maar indien ek kleiner pannetjies gebruik, bak dit net ‘n bietjie korter tyd. (PS: Silikon panne hoef nie gesmeer of gespruit te word nie). 


Hou net dop vir wanneer die koeke heerlik bruin gebak is bo en die toetspen skoon uitkom wanneer jy toets of dit gaar is.



Die geheim van lekker vrugtekoek is dan dat jy vir ongeveer ‘n maand na die koek gebak is, elke week so 50ml brandewyn net weer oor die koek gooi en mooi seël in lugdigde houer. Na ‘n maand is daardie koek goed geweek en smul elke vrugtekoek pessimis met net soveel oorgawe!

Lekker resep deur Charmaine van #Bakgat
(Meer oor Charmaine)


Volg #NasieInspirasie
Facebook: NasieInspirasie/NationInspiration
Blog: www.nasieinspirasie.blogspot.com
Instagram: @nasieinspirasie
Twitter: @iskra

#NasieInspirasie se hart klop om sleepvoet-dromers te inspireer. Waardeer jou eie uniekheid, gebruik jou talente en natuurlike gawes. “‘n Klein vonk kan ‘n groot woud laat brand.”
#nasieinspirasie





Opmerkings

Gewilde plasings van hierdie blog

THE ROAR

Dis lanklaas wat 'n fliek my so opgewonde gehad het dat ek my man wil afvlieg om die uitsending in George te gaan kyk. Die fliek waarvan ek praat is THE ROAR, 'n Frans Cronjé film, wat ek onlangs in Pretoria met die vertoning daar gaan kyk het vir resensie doeleindes. Die film stem so wonderlik ooreen met Nasie se leuse en hartklop...
Die hele fliek gaan daaroor om uit te vind wat jou lewensdoel is, dit raak te sien en om dit te bereik. Spreker, Gustav Gous was ook daar gewees. Hy praat gereeld oor lewensdoel en sy insprake was vir my baie spesiaal gewees. Hy het gesê mense dink hulle het net een doel, maar ons het eintlik ten minste 9 doele wat God vir ons elkeen uniek gemaak/gegee het. Dit was vir my 'n baie lekker ervaring en veral om te sien hoe opgewonde Frans Cronjé is oor hierdie film!
The Roar vorm deel van 3 verskillende films onder die Purpose Campaign. 6 Below wys reeds by lokette, The Roar en Victor is die ander twee en word die 2de Maart en die 13de April bekend…

The Roar and I

As I sat down in front of my computer to write what is burning in my heart, with that loathsome cape of self-doubt hanging around my shoulders – what makes me think that I’m worthy of sharing my views with the world? – a randomly generated Windows Spotlight Image greets me. Yes, as you can see a mighty lion relaxing in the sun, face into the wind. Powerful and content. I couldn’t help but chuckle and you will soon see why.

The recently released film, The Roar, tells a powerful tale of Louise (Almarie du Preez), a young woman who has to make some important decisions about her future. Not only her future, her destiny. The viewers follow her journey of discovery in the setting of the bushveld family farm and lodge ran by her father, Ranger (Frans Cronjé), who struggles with finding his footing in life after the passing of his wife. Not to forget her fiancé, André (Heinz Winkler), who is not only a pillar of strength to Louise, but her comrade in the day-to-day running of the business as …

Die klippie in my skoen - geskryf deur iskra

Wat 'n knaende verraad! Daardie klippie in die skoen. Daardie ding wat krap en pla en mens soms verleë laat. Dis 'n pes as jy dalk jaag van hier na daar, soveel dinge wat aan jou trek; jou aandag vat; daar is nie tyd nie! Vir jou om net te kan sit, skoen uittrek en die verdomde ding uitgooi! Pfffeeeu...! Wat 'n verligting as hy eers weg is!

So klein dingetjie met soveel praat in sy kneuse...daardie klippie in die skoen.
(Talk about rubbing me up the wrong way!)

Ons het almal maar ons klippies. Klein goedjies wat haak en pla. Daagliks knaag dit aan ons..maal dit rond in ons koppe, laatnag, wannneer ons eintlik moet slaap...

Ons veiligheid.
Ons kinders se toekoms, gesondheid. Hoe gaan jy hierdie maand daardie rekening betaal?
Jou huwelik of 'n vriendskap is dalk op 'n snaakse plek of selfs naby skipbreek?

Dalk ons eie gesondheid wat 'n lelike rapport gekry het... 'n finale een...wat jou asem weggeruk het...wat jou, die mense om jou, dae en minute met 'n ander o…