Slaan oor na hoofinhoud

Krismis Koek! #bakgat

Bakgat se maklike vrugtekoek resep. 
(spesiaal vir Kersfees)



Bestandele:

500g margarien
500ml / 2 koppies suiker
9 eiers
625g koekmeel
5ml bakpoeier
5ml nutmeg
7,5ml mixed spice
100g neute (ek gebruik gevlokte amandels, maar jy kan enige neute van jou keuse gebruik)
1,4kg baker’s mix (by bak winkels kry jy verskillende pakke: Net gemengde rosyne, rosyne met kersies of rosyne, kersies en neute) Jy kan weereens kies watter een jy wil gebruik.
250ml brandewyn (enige handelsnaam)


Hoe nou gemaak?
Klits die margarien en suiker saam tot sag en romerig.
Breek eiers een vir een by en klop deeglik voor volgende eier bygevoeg word.



Sif meel, nutmeg, mixed spice en bakpoeier by.



Voeg neute, vrugte en brandewyn by en meng goed.





Plaas in gesmeerde panne en bak vir ongeveer 1h30 by 140˚C. Ek gebruik 2 groot silikon ringpanne vir die hoeveelheid beslag, maar indien ek kleiner pannetjies gebruik, bak dit net ‘n bietjie korter tyd. (PS: Silikon panne hoef nie gesmeer of gespruit te word nie). 


Hou net dop vir wanneer die koeke heerlik bruin gebak is bo en die toetspen skoon uitkom wanneer jy toets of dit gaar is.



Die geheim van lekker vrugtekoek is dan dat jy vir ongeveer ‘n maand na die koek gebak is, elke week so 50ml brandewyn net weer oor die koek gooi en mooi seël in lugdigde houer. Na ‘n maand is daardie koek goed geweek en smul elke vrugtekoek pessimis met net soveel oorgawe!

Lekker resep deur Charmaine van #Bakgat
(Meer oor Charmaine)


Volg #NasieInspirasie
Facebook: NasieInspirasie/NationInspiration
Blog: www.nasieinspirasie.blogspot.com
Instagram: @nasieinspirasie
Twitter: @iskra

#NasieInspirasie se hart klop om sleepvoet-dromers te inspireer. Waardeer jou eie uniekheid, gebruik jou talente en natuurlike gawes. “‘n Klein vonk kan ‘n groot woud laat brand.”
#nasieinspirasie





Opmerkings

Gewilde plasings van hierdie blog

THE ROAR

Dis lanklaas wat 'n fliek my so opgewonde gehad het dat ek my man wil afvlieg om die uitsending in George te gaan kyk. Die fliek waarvan ek praat is THE ROAR, 'n Frans Cronjé film, wat ek onlangs in Pretoria met die vertoning daar gaan kyk het vir resensie doeleindes. Die film stem so wonderlik ooreen met Nasie se leuse en hartklop...
Die hele fliek gaan daaroor om uit te vind wat jou lewensdoel is, dit raak te sien en om dit te bereik. Spreker, Gustav Gous was ook daar gewees. Hy praat gereeld oor lewensdoel en sy insprake was vir my baie spesiaal gewees. Hy het gesê mense dink hulle het net een doel, maar ons het eintlik ten minste 9 doele wat God vir ons elkeen uniek gemaak/gegee het. Dit was vir my 'n baie lekker ervaring en veral om te sien hoe opgewonde Frans Cronjé is oor hierdie film!
The Roar vorm deel van 3 verskillende films onder die Purpose Campaign. 6 Below wys reeds by lokette, The Roar en Victor is die ander twee en word die 2de Maart en die 13de April bekend…

Hennie Meyer Ceramics

Hennie Meyer is 'n keramiek kunstenaar van Kaapstad. Sy klei-kunswerke wek kalmte, nuuskierigheid en bewondering. 


1.Wanneer het jy jou passie om met klei/keramiek as medium te werk ontdek?
Ek is die jaar na matriek as Rotariër uitruilstudent na Australië. Dit was in 1984. Die skool in Australië het geweier om op daardie stadium ’n “wit” Suid Afrikaner in die skool in te neem. Die enigste tersiëre instansie wat bereid was om my te onderrig was die plaaslike technikon en ook net die kunsdepartement! So ek was baie gelukkig om heeltemal toevallig vir ’n jaar lank ’n diploma in keramiek te kon doen. Die medium het my perfek gepas. Ek het teruggekom en kunsonderwys op Stellenbosch studeer. Op Stellenbosch was ’n wonderlike dosent in keramiek, David Steele, wat my liefde vir klei verder aangemoedig en ontwikkel het.

2. Wat inspireer meeste van jou werk?

Die klei self is die sterkste inspirasie. Klei is ’n wonderlike medium. Wanneer ek met die klei werk is ek baie bewus van die proses. Hie…

The Roar and I

As I sat down in front of my computer to write what is burning in my heart, with that loathsome cape of self-doubt hanging around my shoulders – what makes me think that I’m worthy of sharing my views with the world? – a randomly generated Windows Spotlight Image greets me. Yes, as you can see a mighty lion relaxing in the sun, face into the wind. Powerful and content. I couldn’t help but chuckle and you will soon see why.

The recently released film, The Roar, tells a powerful tale of Louise (Almarie du Preez), a young woman who has to make some important decisions about her future. Not only her future, her destiny. The viewers follow her journey of discovery in the setting of the bushveld family farm and lodge ran by her father, Ranger (Frans Cronjé), who struggles with finding his footing in life after the passing of his wife. Not to forget her fiancé, André (Heinz Winkler), who is not only a pillar of strength to Louise, but her comrade in the day-to-day running of the business as …